Dicas para inovar e bombar sua pizzaria

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Dicas para inovar e bombar sua pizzaria

Nada mais tradicional e gostoso que sair para comer uma pizza, n√£o √© verdade? Mas com tantas op√ß√Ķes espalhadas pela cidade afora, como garantir que o fregu√™s escolher√° a sua e n√£o o concorrente da rua de baixo?

Hoje em dia, ter uma pizzaria n√£o √© mais simplesmente colocar a toalha branca e vermelha sobre as mesas e montar um menu com os sabores mais tradicionais! Al√©m da concorr√™ncia ser acirrada, os clientes est√£o cada vez mais exigentes, querendo massa fina, forno de pedra, mu√ßarela de b√ļfala e atendimento de primeira.

Ficou preocupado? Ent√£o trate de se acalmar e conferir nossas 5 dicas para fazer com que a sua pizzaria se destaque de uma vez por todas! Acompanhe:

Aposte em formatos diversos

Dividir uma pizza gigante com os amigos ou uma brotinho com seu amor sempre é uma boa pedida, mas e se a sua pizzaria também oferecesse outros formatos, para atender a clientes com outras necessidades?

A pizza a palito, por exemplo, é fácil de fazer e perfeita para quem só quer beliscar. Já as pizzas com borda recheada são um diferencial de dar água na boca. Outra opção é contar com fatias individuais, que têm bastante saída especialmente no horário de almoço e como alternativa para viagem.

Atenda a todos os gostos

Já percebeu que as pessoas estão cada vez mais preocupadas com o que comem? E, cá entre nós, a pizza raramente está na lista permitida pelos nutricionistas, não é mesmo? Pensando nisso, que tal criar estratégias para driblar esse empecilho?

Pizzas com massa de¬†farinha integral,¬†peito de frango light¬†e banana caramelada com¬†a√ß√ļcar org√Ęnico¬†s√£o algumas alternativas para tirar a culpa de cada fatia! S√≥ n√£o se esque√ßa de informar a quantidade de calorias no menu, ok?

Nesse sentido, vale também investir em uma tendência que tem crescido cada vez mais no mercado de food service: a customização. Deixe que o cliente escolha o tipo de massa, o formato da pizza, o queijo e os demais ingredientes!

Invista em um sistema de webdelivery

Se sua pizzaria j√° tem um sistema de entregas por telefone, pode ser a hora de moderniz√°-lo! Para isso, implemente uma op√ß√£o de entrega pela internet, no site da pizzaria. Assim o fregu√™s pode ver imagens de cada sabor pela web ‚ÄĒ o que o deixa mais tentado a fazer o pedido ‚ÄĒ, pagar com o cart√£o de cr√©dito e receber o pedido em casa, sem precisar perder nem um segundo sequer ao telefone.

E não é só isso! Com esse sistema, sua pizzaria ainda poupa tempo e dinheiro com atendentes no call center e ainda pode usar o e-mail fornecido pelo freguês no momento do pedido para fidelizá-lo através do e-mail marketing!

Ofere√ßa promo√ß√Ķes especiais

Imagine se voc√™ tivesse que optar entre uma pizza grande ou uma pizza gigante com refrigerante gr√°tis pelo mesmo pre√ßo. Qual escolheria? Pois para atrair mais clientes e aumentar o valor gasto por eles no seu estabelecimento, que tal criar algumas op√ß√Ķes que far√£o sua pizza valer mais a pena?

Estrat√©gias como o ‚Äúsabor do dia‚ÄĚ, uma pizza gr√°tis depois do d√©cimo pedido feito na loja ou combos com bebidas ou sobremesa podem fazer toda a diferen√ßa para o fregu√™s na hora de escolher onde ele vai comer. Avalie suas possibilidades e m√£os √† obra!

Atente-se para o poder do visual

Por √ļltimo ‚ÄĒ mas n√£o menos importante! ‚ÄĒ, lembre-se de nunca descuidar do visual da sua pizzaria. Assim, al√©m de ter uma logo bem feita, um site com layout atrativo, uma fachada acolhedora e uma decora√ß√£o profissional no restaurante, voc√™ tamb√©m pode inovar nesse quesito!

Isso mesmo, sua pizzaria não precisa ter aquele visual clássico com mesas e cadeiras de madeira, toalhas xadrez e iluminação com velas. Use sua criatividade, modernize o ambiente e, se quiser, aposte em um tema bem legal para diferenciar seu restaurante!

fonte:http://blog.novasafra.com.br/2015/04/22/5-dicas-para-inovar-em-sua-pizzaria/

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